Pincho de tomate con vinagreta de nueces

Pincho de tomate con vinagreta de nueces
Ingredientes:
5 tomates rojos pequeños, cortados por la mitad
5 lonchas de jamón serrano, cortado en 4 trozos
Cebollino fresco picado

Ingredientes para la vinagreta:
8 nueces, picadas groseramente
4 c/s aceite de oliva virgen
1 c/c vinagre balsámico de Módena
Una pizca de sal

Preparación:
Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes.
Poner encima de cada mitad de tomate las lonchas de jamón, regar con la vinagreta y espolvorear con el cebollino.
Sugerencias: se pueden utilizar tomates cherry (yo utilizo tomates rojos pequeños porque los encuentro menos ácidos)
Se puede espolvorear con cilantro
Esto lo vi en…Mi dulce tentación

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten


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11 respuestas a Pincho de tomate con vinagreta de nueces

  1. Jose dijo:

    Precioso y debe estar muy bueno. La cocina de tapitas y aperitivos me fascina, y este pincho seguro que me gusta.

    Besos.

  2. Lydia dijo:

    Un aperitivo muy sano y rico, me apunto lo de la vinagreta de nueces. Muacks

  3. Que apetecibles!! Perfecto aperitivo para el veranito! Gracias Sonia!

  4. Miss Nono dijo:

    qué ricos Sonia!
    creo que los voy a hacer esta misma noche, lástima que se me acabaron las nueces.
    Un beso.

  5. Gloria dijo:

    Precioso y buenisimo.Todo u lujo.
    Un beso

  6. Neus dijo:

    Peró que original!!! i aquesta vinagreta de anous.
    Ptns guapa

  7. Lola dijo:

    La presentacio es molt bonica Sonia, m’emporte la vinagreta jeje

  8. Marina dijo:

    ¡Qué arte, qué arte!
    Es un bocado perfecto :n Me encanta la presentación :j ¡Uau!
    Gracias y besos,
    Marina

  9. silvia dijo:

    Que buen pincho Sonia!!ESa vinagreta la probé y esta´de muerte…tiene una mano Silvia hhmmmmmm

  10. Silvia dijo:

    Preciosos, te han quedado preciosos. Ahora mismo me comía los dos de presentación, y acabo de desayunar…

    Besos.

  11. StHilari dijo:

    Una presentacion de lujo, muy atractiva y vistosa… y seguro que sabrosisima
    Un abarazo

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