Plátano con chocolate crujiente y frutos secos

La combinación plátano-chocolate no suele fallar a la hora de preparar un postre…en el de hoy os presento un plátano con chocolate crujiente…utilizad plátanos pequeños, ya que es consistente con el chocolate y los frutos secos…

Plátano con chocolate crujiente y frutos secos

Ingredientes (4 personas):

4 plátanos pequeños
100 grs. chocolate sin leche (70% cacao)
50 grs. almendras, peladas, molidas
50 grs. avellanas, peladas, molidas
El zumo de un limón

Preparación:

Derretir el chocolate al baño maría. Introducir los plátanos (previamente rociados con limón para evitar la oxidación) y cubrirlos de chocolate. Ponerlos sobre una rejilla (con un plato debajo, para el chocolate sobrante).

Mezclar las almendras y las avellanas en un cuenco y rebozar los plátanos.

Reservar en la nevera hasta que el chocolate se haya endurecido. Servirlo entero, ya que se desmonta al cortarlo, por el crujiente del chocolate.

Sugerencia: si preferis bocados mas pequeños, se pueden preparar con trozos de platano en lugar de enteros 

Otras combinaciones de plátano y chocolate:

Capricho fresco de plátano y chocolate Crujiente de chocolate y platano Falsa mousse Tostada caliente de chocolate y platano

 

En Pienso…luego cocino

…os hablamos sobre los rábanos, sus tipos y nuestras recetas….no os lo perdáis!


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7 respuestas a Plátano con chocolate crujiente y frutos secos

  1. Carol dijo:

    El plátano siempre es un acierto tanto para dulce como para salado, le va bien a un chocolate y a un arroz…

    Una receta exquisita Sonia.

    Un abrazo

  2. cocidodesopa dijo:

    No, no, no. El plátano y el chocolate juntos no pueden fallar. ¡Menudo matrimonio! Son una golosina, pero sana y natural a más no poder.

    Ya volvemos al ataque, ¿no? Vendrás cargadita de buenas ideas. Y aquí esteremos esperándolas. Espero que las vacaciones te hayan pintado genial.

    Un beso

  3. Paula dijo:

    Uy, otra idea para mi novio, y encima me encanta que mojes el plátano entero, así no me queda tan feo como en cachitos, jajaja.

    Seguro que con la crema de mascarpone de los qeu publicaste hace poquito queda estupendo también 🙂

    Último besito del día 😛

  4. Dolores dijo:

    Nooooo esta receta no la miro….noooo!!
    Bss

  5. ummm, se me hace la boca agua, me encanta esta combinacion, sobre todo por el chocolate.

  6. Exquisito!
    Fíjate que sencillo proceso para un postre fino y delicioso.
    Me ha encantado!!!
    Muchas gracias por compartirlo.
    Carnet Manipulador de Alimentos

  7. Umm, es una delicia de postre.

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