Salchichón de chocolate

Recetas para preparar este falso salami o salchichón de chocolate hay un montón por internet, pero de todas la que he probado, ésta sin duda es la mejor. A veces, sólo hace falta encontrar el equilibrio de los ingredientes para que la receta sea riquísima…por eso quiero compartirla con vosotros…

Salchichón de chocolate

Ingredientes:

125 grs. chocolate sin leche
50 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
125 grs. galletas amaretti (o galletas tipo digestive)
75 grs. azúcar glas
2 c/s amaretto (licor)
1 huevo XL
1 c/s cacao en polvo
50 grs. almendras, picadas groseramente
40 grs. nueces (pecanas), picadas groseramente
2 c/s azúcar glas, para el acabado

Preparación:

Derretir el chocolate al baño maría. Dejar enfriar 5 minutos.

Batir con las varillas la mantequilla con el azúcar. Agregar el huevo, el amaretto y el cacao el polvo. Incorporar el chocolate derretido. Con la ayuda de una espátula, agregar las galletas y los frutos secos y mezclar bien.

Dividir la mezcla en dos y ponerla sobre film transparente. Formar un ¨salchichón¨ y cerrar los extremos. Dejar reposar en la nevera una noche.

Retirar el film, y rebozar los salchichones con el azúcar glas (lo más limpio es hacerlo dentro de una bolsa).

Esto lo vi en…Food and chic

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Recetas con chocolate


Print Friendly
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone

Más recetas de este estilo en... Chocolate, Postres - dulces - galletas, Recetas para vegetarianos and tagged , , .

10 respuestas a Salchichón de chocolate

  1. Carlos Dube dijo:

    Qué bueno! Ésta me la guardo para algún cumple infantil, es una muy buena idea!

  2. Patricia dijo:

    Me encanta la receta, muy divertida para los peques y seguro que está riquísima! tomo nota de la receta 😉 bss

  3. Marga dijo:

    Me encanta!!! Se ve precioso y muy chulo!!! Me lo guardo! Un besado reina!!!

  4. Maru dijo:

    Me encantaaa, esos salchichones los había visto pero nunca lo he preparado. Me encanta su apariencia idéntica a los salados, está genial pero ¿no hay problema con el huevo crudo? se podrá sustituir por otra cosa para tranquilidad de los que se preocupan por eso?

    Gracias por la receta!

    • Sonia dijo:

      Maru, la cuestión de los huevos crudos te la encuentras también si preparas, por ejemplo, tiramisu….así que no, no se puede sustituir (al menos yo no sabría decirte un sustituto)
      Decirte que yo lo hago a menudo, y nunca me ha dado problemas.
      Un saludo

  5. Cada bvez que veo este trapantojo dulce me quedo con la boca abierta :O Es que mira que es vistoso, y ya cuando lo pruebes no te quiero ni contar. Te ha quedado de cine, un 10! 1 besazo!

  6. Núria dijo:

    La había visto muchas veces pero no me acababa de convencer, la tuya me emcanta!! En unos dias tengo una fiesta infantil, a ver si me atrevo!!

  7. acibecheria dijo:

    Me gusta y mucho. Siempre que veo este salchichón me quedo con las ganas de disfrutar con el y creo que ha llegado el momento.
    Bss

  8. anacleta dijo:

    Hola, me guardo esta receta para cuando me pidan trampantojos en el hotel donde trabajo. Seguro que es estupèmda!!. En cuanto a lo del huevo crudo, compra un tetrabrik de huevo pasteurizado teniendo en cuenta los gramos que pesa un huevo XL y nunca tendrás problema con el huevo crudo. Gracias!!!

  9. Quina gràcia! Fa dies que la meva filla vol fer aquesta llangonissa dolceta i ara veig la teva recepta! Jo ho provaré amb substitut d’ou a veure què tal, així en podrà menjar. És ben curiós l’invent! Petonets

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


4 − uno =