Tarta de queso y fresas {Especial San Valentin}

Como cada año y dedicado a todos los que celebráis San Valentín, os traigo una receta fácil para sorprender…y para los que no lo celebráis, simplemente prepararla en un molde redondo y disfrutarla!

Tarta de queso y fresas

Ingredientes Ingredientes para la base (molde 23 cm.):

125 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
100 grs. azúcar moreno
125 grs. harina
50 grs. copos de avena

Ingredientes para la tarta:

4 hojas de gelatina (o agar-agar)
200 grs. queso crema
200 ml. nata 35% M.G.
110 grs. azúcar
1 c/s zumo de limón
250 grs. fresas, limpias y trituradas (pueden ser congeladas)

Preparación de la base:

Batir con las varillas la mantequilla y el azúcar moreno. Agregar, poco a poco, la harina y los copos de avena.

Forrar un molde desmontable de 23 cm. con la masa obtenida, aplastándola bien. Hornear a 180 grados durante 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde.

Tarta de queso y fresas-2

Preparación de la tarta:

Hidratar la gelatina en agua fría durante 10 minutos.

Batir con las varillas el queso crema con la nata, el azúcar y el zumo de limón. Añadir las fresas. Calentar 1 c/s de agua, mezclar con la gelatina e incorporarla a la mezcla. Disponerla en el molde y dejar cuajar una noche en la nevera.

Desmoldar y servir.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Ideas para San Valentín


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Una respuesta a Tarta de queso y fresas {Especial San Valentin}

  1. Jacko dijo:

    Pues la voy a hacer… no tengo molde de corazón, pero la haré redonda y con corazones de gominola como decoración. Ya hay postre para el día 14…

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