Tartaletas de coliflor y cheddar

Ricas y suaves tartaletas, el queso les da el toque sabroso con el punto aromático del tomillo…
Tartaleta de coliflor y cheddar

Ingredientes (6 unid.):

1 coliflor pequeña, en ramilletes
Sal y pimienta
Masa de hojaldre, cortada en círculos del tamaño de las tartaletas
125 grs. queso Cheddar, rallado
1,5 dl. nata para cocinar
2 huevos
1 yema de huevo
1 c/c hojas de tomillo fresco

Preparación:

Hervir la coliflor en agua salada durante 1 minuto. Escurrir y poner una capa de coliflor en las tartaletas, enmantequilladas y forradas con la masa de hojaldre. Espolvorear con pimienta.

Repartir parte del queso y cubrir con más coliflor.

Batir los huevos, yema, nata, el resto del queso (aprox. 50 grs.) y el tomillo. Repartir en las tartaletas.

Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos. Servir inmediatamente.

Esto lo vi en…Libelle

Abreviaturas: c/c = cucharita de café


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24 respuestas a Tartaletas de coliflor y cheddar

  1. Glo dijo:

    mmmmmmmmmmmmmmmmm, esto me lo paso a la carpeta de recetas pendientes, aunque a mi marido no le mola la coliflor…tendré que ponerle poquito, seguro que el queso la camufla!!!

    Un besazo cielo!

  2. Neus dijo:

    Jo com la Glo…. tindria que posar tan poca…tan poca…que millor que no li posi… no soporto la olor de la coliflor…puag….

    Peró vaja treien la coliflor… i posant molt cheddar… m’apunto rápid a tastar-la…

    Que bé que haguis penjat el diari… pq no he trobat cap…

    un petonet

  3. ¡Qué apetitosas son las tartaletas eh! Yo también acabo de publicar una de tartaletas! nunca se me había ocurrido hacerla de coliflor!

    Muxu!

    Marta

  4. Caty dijo:

    Que buenas recetas tienes siempre, estas tartaletas seguro están deliciosas, como todo lo que haces, felices fiestas, Sonia, y feliz año nuevo. Bss.

  5. Vero dijo:

    Ummmm con lo adicta que soy yo a las tartaletas de verduras¡ Riquisimas¡ Las probare. Bicos¡

  6. carmelo dijo:

    Uhmmm, que delicia de aperitivo, seguro que está buenísimo porque todos los ingredientes me encantan. Que presentación más sencilla pero que preciosidad.

    Felices Fiestas

  7. Irene dijo:

    sonia, que monton de cosas me he perdido estos dias, que sepas que el roscon aun sin crecer ha tenido muy buena puntuacion entre mi familia, que el sabor exquisitoo!nos ejncanto!me han gustado mucho estas tartaletas, porque la verdad esque como pocas verduras…solo calabacin, y asi con erl queso y en tartaletas, super buenas!besotes

  8. Espe dijo:

    que ricas..es una forma de camuflar la coliflor

  9. Bien se quedaron riquisimos, a mim me encanta la coliflor, estan prefeitas… me ya gustado mucho estas tartaletas, gracias por la receta.
    Feliz Navidad para ti e para los tuyos.
    Besitos

  10. Carmen dijo:

    Amb un simple bròquil has fet una recepta genial :n:n:n
    Felicitats.
    Petonets

  11. extremeña dijo:

    Menuda receta resultona! Va a ser una forma estupenda de que mi “marío” coma coliflor sin enterarse… si es que es como un niño pequeño… jaja, como dicen por ahí, se la voy a meter doblada!
    Unas fotos muy tentadoras Sonia!

  12. Miquel dijo:

    Pareces tener el don de un mago, de un humilde ingrediente lo transformas en una genialidad y con una foto estupenda.
    A ver si asi logro que mi hijo se coma la coliflor
    Petons
    miquel

  13. Victoria dijo:

    La próxima coliflor va a ir en tartaleta!! jiji… voy a engañarlos a todos! Gracias por la receta!

    Besos,

    Victoria
    http://victoriascakes.blogspot.com

  14. Carlos Dube dijo:

    Con lo que nos gusta la coliflor, así en tartaletas con cheddar me seduce mucho. Si es que eres la reina de las recopilaciones de tapillas y pintxos… Un saludo.

  15. silvia dijo:

    Me la agencio,siempre la como hervida y ya me gusta así,no veas,será todo un lujo.
    Te cuento que estoy cenando la tapa que hice para ti y estoy encantada,aquí con una cervecita,mi delicatessen,el portátil y es que me siento una reina en mi primer día de vacaciones….espero que a el jurado le guste y atí hacerla.

    Un besote

  16. Laube dijo:

    Sonia, qué rico!!!! Me encanta la coliflor y así es diferente y original como aperitivo, verdad?.
    Un besoteeeeeeeeee

  17. Que guapas te han quedado las tartaletas, me apunto la receta, me gusta ,un abrazo, FELIZ NAVIDAD

  18. mercè dijo:

    pIM-PAM, ja tenim un altre plat “exquisit”…si és que el nom del teu blog no podia ser millor …MOLT BONES FESTES!!!

  19. Deliciosa, un bocado delicado y sabroso, me encanta la coliflor…has probado alguna vez las croketas de coliflor? Te la recomiendo!

    Besosssss

  20. Kako dijo:

    Que rico Sonia, es posible que la prepare hoy, hace rato que no como coliflor y me gusta mucho.
    Felicidades por la publicación en esa revista, que alegría.
    Te deseo unas felices fiestas, muchos cariños Kako.

  21. marlis dijo:

    Muy Felices Fiestas!!! un abrazo enorme

  22. Lazy Blog dijo:

    En unos días te envío el apertivo para el concurso y tu recopilatorio. Pero hoy quiero solamente, desearte unos felices días navideños, y enviarte un besote.

    Pakus

  23. Canelaytu dijo:

    riquísimas!! una presentación buenísima!
    Un abrazo

  24. Akane dijo:

    Hoy he comido coliflor, no me importaría que hubiera sido en forma de estas tartaletas, qué ricas!!

    Feliz Navidad!

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